丸美珈琲の味の特徴

グアテマラ
・香ばしい香り
・明るい渋みだが、浅いのか、タンザニア（宮越屋）より飲みやすい
・飲後はあっさり

ブラジル
・香ばしい香り
・まったりとした酸味
・宮越屋のブラジルとは異なる

桜ブレンド
・チェリー風味の香りと味がたしかにする
・さっぱりしていて、飲後、口内に残らない
・モカ イルガチェフェ ナチュラルに近い

インドネシア マンデリン ドロックサングルー地区
フレンチロースト
・やはり深煎り特有の苦みがある。マンデリンの特徴か？ フレンチローストの特徴か？

ビターブレンド
・苦みが濃いのにマイルド。不思議

モカ イルガチェフェ ナチュラル
・イチゴジャムの香りという触れ込み通り、イチゴジャムの香りが本当にした。衝撃的
・明るく鮮やかな酸味。酸味も美味しいと思える

モカ イルガチェフェ ウォッシュド
・モカ イルガチェフェ ナチュラルに極めて近い。比較して、やや風味が薄いか。メニューにある通り紅茶っぽい香りと風味

コスタリカ　ラ パストーラ農園
・香ばしさと苦みが両立した香り
・味はフルーティーな酸味。南国の果実と植物のイメージ

ブラジル セルトンジーニョ
・香りも味もマイルドな苦味

ケニア ングルエリ農協
・南国フルーツ、あるいは満開の桜を思わせる華麗な酸味と甘み
・本当にコーヒーか？と思うほど苦みが無くさっぱりしていて、飲後、口内に残らない

ホンジュラス チチカスタル農園
・舌先で味わうとlemonのような酸味

マンデリン ゲガラン地区
・やわらかい苦み

ブラジル カピンブランコ農園
・ほのかな甘い香り
・酸味中心だが、苦みも甘みもあり、バランスがよい。レモンティーのよう

ニカラグア エンバシー農園
・香りは薄い
・柑橘系の酸味。コーヒーなのにベルガモットティーのよう
・飲後感は柑橘の皮のような苦み

パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ種
・シトラスの香り
・シトラス風味の酸味。レモンを入れてないのに、入れたかのよう

ニカラグア　ブエノスアイレス農園
・マイルドな酸味。店員は「マスカット風」と言っていたが、マスカットは感じられず。とはいえ、シトラス風の酸味とは確かに異なる、甘みのある酸味
・酸味が全体的に強いのは丸美珈琲の特徴か

グアテマラ エスペランサ農園 パカマラ種
・豆が大きい。パカ～種とマラ～種の掛け合わせ。マラ～種は豆が大きいとのこと。豆が大きいと甘めなる
・香りがフルーティーで甘い
・マイルドな酸味、フルーティー
・すっきりしていて飲みやすく、丸美珈琲の入門のようなコーヒー

フレンチロースト
・深煎り特有の苦み

向日葵ブレンド
・店員は「苦さもあり」と言っていたが、苦さを感じず。レモンのような酸味がきき、すっきりとした味わい

ボリビア アラン農園
・「プラムのような甘酸っぱさ」とのことだが、プラムは分からず。全体的に柔らかい味。ほどよい酸味。丸美珈琲の中では果実感は乏しい
・香りはやや甘い
・飲後感にやや麦茶っぽさ

ホンジュラス ピノス農園
・いかにも丸美珈琲という、まろやかな薄口